For å tilberede hjemmelagde paninier med lend, bacon og ost, begynner vi med å sette ovnen på 180 ° C med varme opp og ned.
Vi setter en stekepanne med en stråle olje, vi salter lendefiletene som vi skal legge 2 per stykke brød, salmene, og vi brune dem i pannen på høy varme, rundt og rundt.
Vi fjerner indrefilet og gir stripene med bacon en sving, fjerner og reserverer.
Skjær brødbitene i 2-3 stykker avhengig av hvor store vi vil ha dem.
Vi åpner hvert stykke brød i to, spredt med modne tomater.
Vi tar en bakebolle, legger aluminiumsfolie eller vegetabilsk papir, på toppen legger vi brødbitene, i hvert stykke legger vi først noen strimler med bacon, på toppen av lendestykket, dekker alt med osteskivene for å smelte .
Vi setter brettet i midten av ovnen ved 180 ºC med varme opp og ned, vi lar det stå i ca 20-25 minutter eller til brødet er gyldenbrunt og osten er smeltet.
Vi tar ut og serverer veldig varmt umiddelbart.
Og klar til å spise !!!
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/paninis-caseros-de-lomo-bacon-y-queso/