Kokosnøttpannekaker med varm sjokolade
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Disse kokosnøttpannekakene med varme fudge er iøynefallende og en fin måte å starte dagen på. Ganske frokost godbit.
Forfatter:
Oppskriftstype: Frokost
kjøkken: Amerikansk
Serveringer: 5u
Ingredienser
  • 4 egg L
  • 2 ss honning
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 36 g. kokosmel
  • 1 ss maisstivelse
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • ⅛ ts salt
  • Olivenolje
  • Kokosflak
  • Smeltet sjokolade
Preparación
  1. I en bolle vi slo eggene, kjære og vanilje.
  2. deretter vi innlemmer de tørre ingrediensene: kokosmel, maisstivelse, gjær og natron og salt; og vi slo til vi fikk en homogen masse.
  3. Vi lar deigen hvile 8 minutter. Tid som vi benytter oss av til å sette pannen på bålet, over middels varme.
  4. Når det er varmt, smør pannen med olje. Jeg bruker vanligvis en børste for å spre den godt slik at det ikke blir overflødig fett.
  5. Vi heller ½ skje deig i midten forsiktig, dekk til og kok på middels lav varme til de er gyldenbrune i bunnen. Når du har gjort to, vil du lære å kjenne igjen når dette øyeblikket kommer av hvordan deigen oppfører seg.
  6. Deretter, vi snur kaken og kok til ferdig, ca 1 minutt.
  7. Vi gjentar de siste trinnene til vi er ferdig med deigen og når vi lager dem, vi plasserer hverandre slik at de ikke blir kalde.
  8. Vi pynter med kokosflak og varm sjokolade og vi tjener.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-coco-con-chocolate-caliente/