Når du er ferdig, vi blander oljen i en kopp, salt og paprika for å pusse søtpotet.
Deretter skreller vi søtpotet og skjær i 2 cm skiver. tykk som vi legger på stekebrettet, på bakepapir.
Pensle med blandingen som vi har tilberedt søtpotetskivene og stek i 20 minutter eller til de er møre og kantene er lett gyldne.
Mens søtpotetskivene steker, i en skillet pocher løken i 15 minutter med to ss olje.
Samtidig, i en kjele med vann og salt la oss lage ertene i 8 minutter eller til de har den strukturen du liker.
da vi tar i terninger med bacon eller kast i pannen med løken og surr i et par minutter. Til slutt, tilsett kokte og drenerte erter og bland av varmen.
På dette punktet vil vi ha alle ingrediensene klare til monter tallerkenen. Legg søtpotetskivene i bunnen og på toppen løk-, bacon- og erteblandingen.
Til slutt og før du serverer ertene med stekt søtpotet og bacon, tilfører vi nykvernet pepper
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/