Ribbe i ølsaus
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
- 1 kilo svineribbe
- 1 Cebolla
- 2 fedd hvitløk
- 1 boks øl 330 ml.
- pepper
- Olje
- Sal
- For å tilberede ribbeina i ølsaus, rengjør vi først ribbeina, skjær dem i små biter, krydre med pepper og salt.
- I en kjele vil vi tilsette en god stråle olje når oljen er varm, brun ribbeina på høy varme, til de er gyldenbrune.
- Hakk løk og hvitløk, når ribbeina er gylne, tilsett løken.
- Vi rører og legger igjen et par minutter slik at alt blir kokt sammen og løken blir posjert etterfulgt av tilsetning av hakket hvitløk.
- Surr alt i noen minutter, tilsett øl, la alkoholen fordampe i noen minutter og tilsett et lite glass vann, litt salt og la det koke i ca 30 minutter.
- Etter denne tiden smaker vi saltet, sjekker at ribbeina er møre, retter opp og slår av.
- Og de vil være klare til å spise !!!
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/
3.5.3226