Piquillo paprika og tunfisk salat
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Forfatter:
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 1 pott med piquillo paprika
  • 2-3 hvitløksfedd
  • Bladsalat
  • 1 vårløk
  • atún
  • oliven
  • 1 cayenne eller chili (valgfritt)
  • Sal
  • pepper
  • Olivenolje
Preparación
  1. For å tilberede piquillo paprika og tunfisk salat, begynner vi med å lage piquillo paprika.
  2. Vi fjerner piquillo paprika og lagrer væsken.
  3. Skrell og skjær hvitløken i skiver.
  4. Vi setter en stekepanne med en stråle olje, tilsett hvitløk og cayenne over svak varme.
  5. Når vi ser hvitløken lett brun, tilsett paprika og litt av buljongen fra gryten, la dem koke i ca 5 minutter på svak varme eller til paprikaene får hvitløkssmaken. Tilsett litt salt.
  6. Når de er kokte. Vi slukket brannen.
  7. Vi forbereder salaten, vi legger hele paprika eller strimler i en kilde.
  8. Vi vasker salaten, kutter den og legger den i kilden sammen med paprikaene.
  9. Vi hakker gressløken og legger den til.
  10. Vi fjerner overflødig olje fra tunfisken og legger den i pannen, tilsett litt oliven.
  11. Drypp med oljen fra pannen og buljongen fra paprika og litt salt.
  12. Vi serverer.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-pimientos-del-piquillo-y-atun/