Fastelåser med anis
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Forfatter:
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 150 ml. melk
  • 3 egg
  • 120 gr. Av mel
  • 70 gr. av smør
  • 25 ml. anis
  • 1 ts bakepulver
  • Solsikkeolje til steking
  • Sukker til å belegge dem
Preparación
  1. For å lage vindfritterene med anis, legger vi først en kjele på ilden med melk, smør og anis. Vi vil sette den på varme over middels varme.
  2. I en tallerken blander vi melet med gjæren, vi blander det.
  3. Når melken er varm, legger vi til tallerkenen med melet og gjæren samtidig, og vi begynner å røre med en tresleiv. Vi senker varmen litt og fortsetter å snu til deigen kommer av veggene i kasserollen. Vi lar det kjøle seg ned i noen minutter.
  4. Vi tilsetter et egg i deigen, rør og blander det litt etter litt siden det koster mye å integrere det. Så tilfører vi det andre egget og gjør det samme.
  5. Hvis vi ser at deigen fortsatt er veldig tykk, legger vi til det tredje egget. Hvis det er en deig som tykk fløte, legger vi ikke lenger egget.
  6. Vi lar den hvile i en time i kjøleskapet.
  7. Vi legger en stekepanne med oljen, når den er varm tar vi deig med en skje og vi legger dem til pannen, vi steker dem alle.
  8. Vi tar dem ut og fører dem gjennom sukkeret.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-cuaresma-con-anis/