Appelsin- og sjokoladekjeks
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Forfatter:
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 100 ml. appelsinjuice
  • Skrell av en appelsin
  • 1 egg
  • 180 gr. Av mel
  • & 0 gr. smør ved romtemperatur
  • 70 gr. av sukker
  • 1 klype salt
  • 1 ts gjær
  • Sjokoladebiter
Preparación
  1. For å tilberede appelsinkakene med sjokoladeflis, siler vi først melet sammen med gjæren.
  2. I en bolle legger vi smøret ved romtemperatur eller veldig mykt sammen med sukkeret, bland godt til blandingen er integrert og det er en krem.
  3. Deretter legger vi til egget, blander og integrerer det godt.
  4. Vi rasp appelsinen og tilsett den i bollen sammen med smør og sukker, vi blander den. Med den samme appelsinen trekker vi ut juice ca 100 ml. Hvis det ikke er noen mengde, brukes en annen appelsin.
  5. Vi tilfører saften i bollen sammen med blandingen av kakene, vi blander alt godt.
  6. Vi vil tilsette melet litt etter litt i deigen og blande, til melet er godt innarbeidet. Tilsett en klype salt og sjokoladeflisene til deigen. Vi fjerner.
  7. Vi danner en ball og lar den stå i kjøleskapet i en time for å hvile.
  8. Vi setter ovnen til 180 ºC, med varme opp og ned, vi tar et stekebrett, vi legger et ark med smørefast papir.
  9. Vi tar deigen ut av kjøleskapet, tar kuler og legger dem på brettet og klemmer dem litt med hendene.
  10. Vi setter dem i ovnen, vi lar dem ligge i 12-15 minutter eller til de er gyldne, vi vil være forsiktige når de tar farge fjerner vi dem.
  11. La avkjøle og server.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolat/