Melmuffins av hele hvete
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Disse helhvete speltmelmuffinsene er ypperlige for en godbit midt på ettermiddagen. Enda mer, hvis du følger dem med en kaffe.
Forfatter:
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 12
Ingredienser
  • 170 g. helt speltmel
  • 8 g. kjemisk gjær
  • 2 egg L
  • 150 g. panela
  • 80 g. Av olivenolje
  • 125 g. melk
  • Skrell av en appelsin
  • Hvitt sukker for støving
Preparación
  1. Vi blander gjæren og melet i en bolle.
  2. I andre, vi slo eggene med panela til blandingen skummer og ber om volumet.
  3. da, vi tilfører olivenolje i tråden mens vi fortsetter å slå.
  4. Når oljen er integrert, vi tilsetter melken og den oransje fargen og slå igjen i noen sekunder.
  5. Vi innlemmer melblandingen og gjær siktet inn i blandingen litt etter litt, og gjør innhyllende bevegelser med en slikkepott til en homogen blanding oppnås.
  6. Når du er ferdig, dekker vi bollen med plastfolie og La den sitte i kjøleskapet for en time.
  7. Etter tid tar vi deigen ut av kjøleskapet og rør den lett med en slikkepott. Vi forvarmes ovnen til 200 ° C og vi plasserer papirkapsler på muffinsbrettet av metall.
  8. da vi fyller formene opptil tre fjerdedeler av kapasiteten og dryss sukker på toppen.
  9. For å fullføre Stek muffinsene i 15 minutter speltmel eller til vi ser at de er gyldenbrune.
  10. Når vi er kommet ut av ovnen, lar vi dem hvile i 5 minutter før løs dem på et stativ slik at de blir avkjølte.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/magdalenas-de-harina-de-espelta-integral/