Denne varme hvite bønne-, potet- og gulrotsalaten er et flott alternativ på denne tiden av året som lunsj eller middag.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Belgfrukter
Serveringer: 2
Ingredienser
1 krukke (570 g) kokte bønner
1 boks naturlig tunfisk
4 små poteter
Gulrøtter 4
Ekstra jomfruoliven
Sal
pepper
Varm paprika
Preparación
I en kjele med vann vi koker potetene til øm.
I en annen gjør vi det samme med skrelte gulrøtter.
I mellomtiden dumper vi innholdet i bønnepotte over et dørslag og vask under rennende kaldt vann for å fjerne overflødig salt. Når de er drenert, legger vi dem i en bolle eller en salatskål.
da tilsett flakert tunfisk og bland.
Når poteter og gulrøtter er kokt, skjær gulrøttene i strimler og skrell og vi kutter i biter potetene for å innlemme dem i salaten.
Vi vanner med en duskregn av olivenolje, krydre, tilsett litt paprika og bland.
Vi serverer den varme hvite bønne-, potet- og gulrotsalaten.
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/eladas-templada-de-alubia-blanca-patata-y-zanahoria/