Glutenfri tunfisk og vegetabilsk empanada
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Glutenfri tunfisk og vegetabilsk empanada vil appellere til alle, enten de er cøliaki eller ikke. Vil du prøve det?
Forfatter:
Oppskriftstype: innkommende
kjøkken: spansk
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 2 glutenfrie butterdeig
  • 2 grønn paprika
  • 1 pimiento rojo
  • 3 bokser tunfisk
  • 2 kokte egg
  • 1½ løk
  • Stekt tomat
  • Olivenolje
  • Sal
  • merian
Preparación
  1. I en liten gryte legger vi 2 egg å koke. I mellomtiden strekker vi deigen for å gjøre den klar til å fylles.
  2. Neste, i en stekepanne, skal vi lage stek av alle grønnsaker: de 2 grønne paprikaene, rød paprika og løken og en halv. Alt godt vasket og kuttet i små terninger. Tidligere vil vi tilsette litt olivenolje. Når grønnsakene våre er godt stekt, legger vi til tunfisk på boks (med oljen som tidligere er drenert). Vi rører godt og blander med grønnsakene.
  3. Den neste tingen vil være å legge til mengden stekt tomat at vi ønsker (å smake), en klype salt og oregano (å smake). Det siste vil være å ta de to egg allerede kokt og kuttet i små terninger.
  4. Med alt dette vil vi ha fylt med vår spesielle glutenfrie deig.
  5. Deretter legger vi en av deigene på stekebrettet for å tjene som base, og vi fyller det jevnt. Når dette er gjort, legger vi den andre deigen på toppen for å dekke den, og vi bretter kantene ved hjelp av en gaffel, uten å la noen hull lukkes.
  6. Vi setter i forvarmet ovn ca. 220 ºC ca 20 minutter. Vi stikker deigen ovenfra med en gaffel slik at den ikke fanger luft. Og voila, vi legger til side når vi tenker på at deigen er kokt.
notater
Hvis du liker en annen type fylling, kan du variere dette punktet.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 325
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter at https://www.lasrecetascocina.com/empanada-sin-gluten-atun-verduras/