Grønn soyabønne-lapskaus
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Forfatter:
Oppskriftstype: første
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 400 gr. grønn soyabønne
  • Gulrot 1
  • ½ grønn pepper
  • 1 Cebolla
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 laurbærblad
  • ½ ts malt spisskummen
  • ½ ts søt paprika
  • 3 ss tomatsaus
Preparación
  1. Først vil vi legge soya i bløt, omtrent 5 timer eller hva produsenten indikerer.
  2. I en kasserolle med 2-3 ss olje, legger vi grønnsakene, du kan hogge dem eller legge dem hele, vi legger pepper, løk, 3 skrelt hvitløk, gulrot og stekt tomat, vi fjerner alt, vi setter laurbærbladet og vi setter Vi rører en halv teskje paprika, tilsett soyabønner og dekker den med vann, tilsett litt salt og spisskummen.
  3. La det surre i ca 30 minutter, vi vil tilsette vann om nødvendig, vi vil smake på saltet og rette opp, vi vil røre forsiktig slik at soyabønnene ikke går i stykker, og når det er klart til å steke slår vi av.
  4. Hvis du har satt hele grønnsakene, tar vi gulrot, løk, pepper og hvitløk, vi legger litt av buljongens buljong og knuser med blenderen, det blir som en pure, vi legger dette til gryte av lapskausen, den vil gi smak og retten blir tykkere og rikere.
  5. Vi kan følge med parabolen ved å kaste poteter i små biter halvveis gjennom tilberedningen, slik at de blir kokt sammen med soyabønnene og servert med noen strimler med spekeskinke, en mer komplett rett vil være igjen. Du vil like.
  6. En ferdigmat !!!
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/estofado-soja-verde/