De stekte kyllingkulene er ideelle for tapas og lette måltider.
Forfatter: Carmen Guillen
Oppskriftstype: Tapas
kjøkken: spansk
Serveringer: 4-5
Ingredienser
500g kyllingbryst
3 skiver bacon
1 ts hvitløkspulver
1 kopp brødsmuler pluss to ss
Salt og pepper
3 egg
1 kopp hvetemel
Olivenolje
Preparación
Som et første skritt, vi skal male kyllingen sammen med baconet, ved hjelp av en mikser eller makuleringsmaskin. I dette trinnet vil vi legge til sort pepper og salt å smake.
Vi vil fange en bolle der vi skal legge til et av eggene, spiseskjeen hvitløkspulver og de to spiseskjeene med brødsmuler. Alt dette godt blandet med kyllingkjøttet og baconet som vi tidligere har knust. Vi må ha en tykk masse som vi skal lage ballene våre.
Når du er ferdig, vil vi passere hver gjennom en plate som inneholder mel, senere av en annen som vil inneholde to piskede egg og til slutt for en tredje plate der vi skal ha brødsmuler.
Når vi har kulene godt panert, Vi steker dem i en panne i ca 5 minutter med olivenolje ved høy temperatur. Når de er stekt, legger vi dem på en tallerken med et par absorberende papirservietter for å fjerne overflødig olje.
Og klar!
notater
For å følge kyllingkulene har vi valgt et stekt egg, men du kan enten lage en mild saus eller noen patatas bravas. De er deilige!
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 375
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/bolitas-pollo-fritas/