Blomkålbrandade med pesto
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
Ikke mer å bli henvist til side retter denne julen min kjære veganer. Med denne brandaden av blomkål med pesto vinner du lotteriet.
Forfatter:
Oppskriftstype: verduras
kjøkken: moderne
Serveringer: 2
Ingredienser
  • ½ blomkål
  • 1 kålrot
  • 8 hvitløksspirer
  • 4 fedd hvitløk
  • vann
  • extra virgin olivenolje
  • sal
  • gressløk
  • basilikum
Preparación
  1. Vi varmer rikelig med vann i en kjele med salt.
  2. Vi skiller blomstene fra blomkålen.
  3. Skrell og hakk kålrot.
  4. Vi introduserer alt til gryten slik at den koker i omtrent 10 minutter.
  5. Laminer hvitløken og sov dem i to panner med en god stråle olivenolje. Vi fjerner og reserverer dem.
  6. Vi overfører blomkålen og den kokte kålroten til et glass turmiks.
  7. Krydre og tilsett litt gyllen hvitløk.
  8. Bland med den elektriske mikseren og vann litt etter litt med den kalde hvitløksoljen mens vi pisker for å binde den.
  9. Vi legger fersk hvitløk på brødskiver på et brett for å sette dem i dampovnen i 3 minutter.
  10. Vi tar dem ut og maler dem med pestosaus.
  11. Ved hjelp av en skje plasserer vi en "ball" av vår blomkålbrandade på skivene.
  12. Vi maler igjen med pestosaus på toppen.
For pestosausen
  1. Vi skreller en hvitløk og fører den gjennom en elektrisk kjøttdeig.
  2. Tilsett basilikumblader, pinjekjerner og salt.
  3. Vi hakker til vi har en pasta.
  4. Bland alt med en stråle olivenolje i en blender til en jevn og fin blanding er dannet.
  5. Vi tilfører 4 ss varmt vann for å flyte litt.
FLINK
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 390
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/brandada-de-coliflor-al-pesto/