Tyrkiske lammekjøttboller
 
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
 
I dag viser vi deg at når det gjelder tyrkisk mat, er det liv utenfor Kebab. I dag lærer vi deg hvordan du tilbereder deilige tyrkiske biffdumplings (Lamb Kofte for kjennere). Varsel fordi det er en bakt oppskrift!
Forfatter:
Oppskriftstype: Kjøtt
kjøkken: Afrikansk
Serveringer: 4
Ingredienser
  • 1 kilo kjøttdeig
  • 1 rødløk, finhakket
  • 4 hvitløksfedd, hakket
  • 2 egg
  • 1 teskje paprika
  • 1 ss malt spisskummen
  • 1 ss hakket persille
  • Salt og pepper
  • Ekstra jomfruoliven
Preparación
  1. Vi forvarmer ovnen til 200º
  2. Bland kjøttdeig, med løk, hvitløk, egg, paprika, spisskummen og persille. Krydre etter smak.
  3. Vi blander.
  4. Når alt er godt integrert, tar vi porsjoner i valnøttstørrelse og lager små kuler som vi skal legge på bakepapir på stekeovnen.
  5. Vi setter kjøttbollene i ovnen og lar dem stå i ca 15 min. eller til vi ser at de er litt gyldne.
  6. Vi tar brettet ut av ovnen og tilfører en limefrukt, honning og olivenolje
  7. Vi kommer tilbake til ovnen i 20 minutter.
  8. Vi tar ut og serverer med yoghurtsaus.
  9. Vi plasserer dem på en kilde som vi deretter tar til ovnen, dekker med sausen som allerede er klar, og vi returnerer alt til ovnen ved 175 ° i ca 40 min.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 450
Oppskrift av Kjøkkenoppskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-turcas-de-cordero/