I dag foreslår jeg en flott helgfrokost: eggerøre med geitost. For noen år siden hadde jeg aldri sett for meg å spise noe slikt til frokost, men nå liker jeg å ha det innimellom. Enkel og rask å tilberede, du kan spise dem på mange måter
Du kan følge med eggerøre med avokado eller legge den på en brødskål smurt med hvitløk og knust tomat. Eggerøre er veldig kremaktig og nylaget, det er en kongens frokost. Og i løpet av helgen, når vi har mer tid, er når vi tillater oss å gjøre det.
Eggerøre med geitost
Eggerøre med geitost gir en flott helgefrokost, ledsaget av litt brød, avokado eller annen frukt.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Frokost
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 4 store egg
- 20 g. geitost
- Sal
- pepper
- Gressløk til pynt
Preparación
- Vi slo eggene i en bolle og krydre.
- Vi legger en teskje olje i en panne og varmer over middels varme. Når det er varmt vi legger til eggene og med en slikkepott fjerner vi dem. Oljen skal ikke være for varm slik at egget ikke stivner umiddelbart når det kastes i pannen.
- Vi fortsetter å røre. Litt etter litt vil blandingen gå miste vann og fortykning.
- Når de er etter vår smak, vi legger til osten av smuldret geit på toppen og fjern fra varmen.
- Vi rører igjen, fordeler på platene og pynt med gressløk.