Maisstivelsekake deilig!

Dette er en vanlig cupcake hjemme. Med en kopp kaffe eller varm sjokolade midt på ettermiddagen denne maisstivelseskake Det er en absolutt glede. Han har pyntet den med noen tråder sjokolade, mer for estetikk enn for smak; den glatte og kremete teksturen og den delikate smaken av denne kaken trenger ikke noe ekstra.

Maisstivelsekaken er en grunnkake, som f.eks sitron yoghurt, som vi kan tilsette forskjellige aromaer og ingredienser til. Det er enkelt å lage; matprosessoren og ovnen gjør det meste av arbeidet. Ingredienser måles til a 20 cm form. høyveggede; Ikke vær redd hvis det virker for kake, det vil ikke vare de tre dagene det forblir ømt.

Ingredienser

• 250 g. smør ved romtemperatur
• 250 g. av sukker
• 3 XL egg
• 150 g. maisstivelse
• 150 g. konditori mel
• 3 nivå ts bakepulver
• 60 ml. melk
• 1 klype salt
• En halv 70% sjokoladestang smeltet (for å dekorere)

Utdypning

Vi forvarmes ovnen til 190º.

Vi slår smøret ved romtemperatur og tilsett sukkeret litt etter litt til du får en hvit og luftig blanding.

Vi legger til eggeplommene en etter en, og vi fortsetter å slå.

Vi blander siktet mel, maisstivelse og gjær. Tilsett smørblandingen litt etter litt, visp i lav hastighet og vekselvis med melken.

I en separat container monterer vi klar til snøpunktet med en klype salt. Vi legger dem til kakedeigen og innlemmer med innhyllende bevegelser ved hjelp av en konditor.

Vi smører en 20 cm form. og fôr basen med smørepapir. Vi heller deigen og vi glatter overflaten med en slikkepott. Vi slo formen på benkeplaten 3 eller 4 ganger slik at deigen legger seg.

Vi satte i ovnen forvarmet til 190 grader og vi baker i 45-60 min. Tidene er omtrentlige og avhenger av hver ovn. Kaken vil være klar når, når du klikker på midten av kaken med en pinne, ser vi at den kommer ut ren.

Fjern fra ovnen, la den varme og vi løsner på et stativ.

Når det er kaldt pynter vi det med sjokoladetråder smeltet.

notater

Du kan også dekorere den med noen kandiserte frukter eller tørkede frukter som valnøtter eller mandler i skiver. I slike tilfeller må du innlemme ingrediensene på deigen før kaken blir bakt.

Hvis du har ønsket mer, ikke slutte å prøve vår kake uten yoghurt som også er deilig og er veldig lett å tilberede.

Mer informasjon om oppskriften