Prøv en spesiell dampet biff i dag:
Ingredienser:
Albacota (hvit tunfisk) 800g
Zucchini baby 100 g
Baby auberginer 100 g
baby gulrot 100 g
Fersk shiitake
100 gram sopp
Tørkede tomater 100 g
3 ss olivenolje
Balsamico
2 ts sukker
Salt og pepper etter smak
Preparación
Ha de tørkede tomatene sammen med olivenoljen, balsamicoeddik og ts sukker i en blender. Prosess for å danne en tykk vinaigrette. Kok albacore i en damper med babyens grønnsaker. Grill shiitake sopp og monter på tallerkenen.