Curried vegetabilske dumplings, deilig og enkel å tilberede. Hvis du har noen grønnsaker i kjøleskapet slik at de ikke ødelegges, må vi bare steke dem og følge dem med det du liker og gi dem et snev. I dette tilfellet har jeg lagt til et snev av karri, det gir mye smak og grønnsakene er veldig gode.
Nå som fortsatt Hay gode grønnsaker må vi dra nytte av lage oppskrifter som disse. Dumplings er perfekte for å ledsage en tallerken eller for en aperitiff.
Veldig bra å gi til de små og på den måten vil de spise grønnsaker.
Curried vegetabilske dumplings
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pakke dumplings wafers
- 1 grønn pepper
- 1 pimiento rojo
- 2 courgetter
- 1 Cebolla
- Stekt tomat etter smak
- 1 ts karri etter smak
- Olje
- pepper
- Sal
Preparación
- For å tilberede disse curried vegetabilske patties, begynner vi med å rense alle grønnsakene.
- Hakk grønn paprika i små biter.
- Vi hakker rød paprika i små biter.
- Vi vasker courgette, kutter dem i firkanter med huden hvis de er gode. (kan skrelles).
- Skrell og hakk løken i små biter.
- Når vi har fått alle grønnsakene, legger vi en gryte med en stråle olivenolje over middels varme, tilsett løken, la den stå i 3-4 minutter for å pochere litt.
- Deretter legger vi til grønn og rød paprika. Sauter andre minutter sammen.
- Tilsett courgette, tilsett litt salt og pepper og la det koke til alt er godt posjert. Vi vil røre slik at den ikke henger fast, du kan tilsette mer olje eller litt vann for å fortsette å lage mat.
- Når alt er posjert, tilsett karri, rør til alt er godt blandet. Tilsett den stekte tomaten, mengden etter eget ønske, la den blandes i noen minutter og slå av. La det kalde ned.
- Vi slår på ovnen ved 180 ºC. Vi fyller dumplings med denne grønnsaksfyllingen, lukker dem, legger dem på et brett og setter dem i ovnen til de er gyldenbrune.
- Når de er det, tar vi ut og serverer.