Coleslaw, også kjent som amerikansk salat. Denne salaten består av finhakket rå hvitkål og gulrøtter.
Salater er en god forrett eller side, de kan gjøres lettere eller mer komplette, og vi kan til og med tilberede dem som en enkelt rett, og tilsette protein i den. De er et godt alternativ for en middag.
Denne coleslaw er ideell for å starte et måltid, den er veldig god, sausen den har er en majones som passer godt sammen med kålen. Disse salatene er ideelle for ferier.
coleslaw
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 hvitkål
- Gulrøtter 2
- 1 Cebolla
- Assorterte chiafrø
- 1 kremet usøtet yoghurt
- 100 gr. majones
- Saft av ½ sitron
- Sal
- pepper
Preparación
- For å tilberede coleslaw vil vi først vaske grønnsaker, kål og gulrøtter.
- Vi vil ha kålen i en bolle kuttet i kvartaler dekket med vann og 2-3 ss eddik, vi lar den stå i ca 30 minutter.
- Vi skyller kålen godt og kutter den i tynne strimler. Vi legger den i en serveringsskål.
- Vi skreller gulroten og rasper den eller skjærer den i strimler. Vi legger til bollen.
- Skrell løken og skjær i strimler, tilsett i bollen. Vi blander alt godt.
- Vi tilbereder sausen.
- I en bolle legger vi majones, saften av ½ sitron, vi legger til kremaktig yoghurt (vi kan tilsette halvparten), de forskjellige chiafrøene (valgfritt), litt salt og pepper. Vi blander alt til vi har en saus med en kremaktig tekstur.
- Vi tilfører sausen i bollen der vi har grønnsakene, vi blander veldig bra slik at alle ingrediensene er godt integrert.
- Vi dekker bollen med plastfolie og lar den hvile i kjøleskapet i en eller to timer eller til lunsjtid.