Hvitløk cockles

Hvitløksknopper, en rask og enkel rett å tilberede. En tallerken som ikke trenger mye ingredienser, og som vi har hjemme.

Cockles er veldig god sjømat, de har en god smak og de trenger ikke mye for å unngå å ta bort smaken. De kan dampes, tilberedes med egen juice eller med hvitløk som jeg bringer deg, det er en veldig god saus.

Cockles er fra familien av bløtdyr som muslinger, blåskjell, østers alt i skallet, de har mange vitaminer og mineraler og inneholder veldig lite fett, avhengig av hvordan de tilberedes, de er veldig lette og er en god forrett, som tapas eller ledsager noen retter som ris, pasta ..

Selv om denne tallerkenen av cockles med hvitløk er veldig enkelt, For at resultatet skal bli bra, er det viktigste at hjertearmene er friske og har all sin smak.

Hvitløk cockles

Forfatter:
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 kilo hjertemuslinger
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 glass hvitvin 200 ml.
  • En håndfull persille
  • Sal
  • Olivenolje
  • 1 sitron (valgfritt)

Preparación
  1. For å lage denne tallerkenen med hvitløkskaker, begynner vi med å vaske kokkene, vi lar dem være i en bolle med kaldt vann og en håndfull salt, vi lar den stå i en halv time for å frigjøre jorden.
  2. Skrell og hakk hvitløken veldig liten eller knus den i en mørtel.
  3. Vi vasker og hakker også en håndfull persille.
  4. Vi legger en stor panne eller gryte med en god stråle olivenolje over middels varme, vi legger til hakket hvitløk.
  5. Når hvitløken begynner å ta farge, tilsett hvitvinen, la den stå i 2-3 minutter til alkoholen fordamper.
  6. Vi tømmer hjertene godt, tilsett dem i gryten sammen med hvitløk og vin. Vi lar den stå til cockles åpner.
  7. Når de har åpnet, tilsett litt salt og en håndfull persille. Vi rører alt godt og slår av.
  8. Vi setter inn en kilde, tøm litt sitron hvis du vil.
  9. Klar til servering !!!

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.