Koris i hvitvin. I dag tar jeg med en enkel og deilig oppskrift, en flott spyd eller tapa, den er en klassiker for disse sommerdagene. kan gjøres med fin chorizo eller chistorra.
I hvilken som helst bar kan vi finne denne tapaen, men å lage den hjemme betyr ikke noe, og de er veldig velsmakende. Vi må bare finne en god chorizo, den kan være små eller store pølser og skjære dem i biter. Alt som gjenstår er å legge til en skvett hvitvin, og det er det. En veldig enkel tallerken, som kan være til en matbit, eller som forrett.
Et spyd av hjemmelaget chorizo. Og ikke gå glipp av brødet !!! Denne tapaen kan ikke spises uten et godt stykke brød.
Koris i hvitvin
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Forretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Chorizos eller chistorra 300 gr.
- 1 lite glass hvitvin 150 ml.
- 1 laurbærblad
- 1 dash olivenolje
Preparación
- For å tilberede denne retten med chorizos i hvitvin, kutter vi chorizos først i biter av en bit hvis de er store, du kan også bruke chistorra, som er litt finere og er veldig god å lage forretten.
- Vi tilbereder en stekepanne med veldig lite olje, vi legger den over middels varme. Når det er varmt legger vi til chorizobitene, la dem koke slik at de slipper ut litt olje og dermed ikke er så fettete. Så skrur vi opp bålet.
- Når vi hever varmen, må vi bare brune chorizoen på alle sider, etterfulgt av å legge laurbærbladet og glasset med hvitvin. Vi lar alkoholen fordampe.
- La det koke sammen i 5 minutter på middels varme, slik at chorizoen får smak av vinen. Og klar !!!
- Kos deg med disse deilige pølsene med hvitvin !!!