Stew poteter med chorizo

I mitt hus lager vi vanligvis kokte poteter enten med sjokolade eller med kalvekjøtt, men denne gangen ønsket vi å innovere litt og lage en klassisk rett mange andre steder i Spania: stuvede poteter med chorizo. Ved denne anledningen valgte vi en ganske intens smaksatt iberisk chorizo, men du kan velge den du liker best.

Vi gir deg oppskriften! Lagre denne tallerkenen når kulden sniker seg inn i hjemmet ditt og du trenger ekstra energi og varme.

print

Stew poteter med chorizo

Disse potetene stekt med chorizo ​​er perfekte spesielt for kalde dager som de vi har brukt i det siste. Flott for å få styrke og energi.

Forfatter: Carmen Guillen

kjøkken: spansk

Oppskriftstype: Gryteretter

Serveringer: 5

Forberedelsestid:  10 m

Matlagingstid:  30 m

Total tid:  40 m

Ingredienser

• 4 store poteter
• 1 chorizosalat
• 1 Cebolla
• 4 fedd hvitløk
• ½ grønn pepper
• Vann
• Olivenolje
• Sal
• 1 teskje paprika
• 1 laurbærblad
• Hakket persille etter smak

Preparación

1. I en stor pottMed et lite skvett olivenolje vil vi legge til hakket løk, halv pepper i to biter og hvitløksfedd. Hvitløksfeddene, vi har kuttet dem i hver. Vi lar være over middels varme for å pochere alt. Når du er posjert, legger vi laurbærbladet.
2. El pølseI mellomtiden skjærer vi den i skiver og skreller og kutter potetene. Vi legger alt dette sammen med salt, hakket persille og paprika. Surr alt i ca 5 minutter og tilsett deretter vannet. Vi drar over middels høy varme, og vi rører og tester hver gang. Sett til side når potetene er møre.
3. Benytt deg av denne deilige retten!

notater

Ikke glem brødet for å servere denne deilige retten.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 450

3.5.3208