Ingredienser:
En chorizo fra Candelario (typisk for Kanariøyene)
Olivenolje
For fritterdeigen:
1 egg
Sal
125gr mel
1 ts gjær
forberedelse:
Skjær chorizoen i fingertykke skiver.
I en bolle, pisk egget og tilsett siktet mel, gjær og litt salt.
Pakk hver skive chorizo i røren og stek i veldig varm olje. Fjern på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.