Cheddarkjøtt og potetpai

For denne dagen har jeg gitt deg en annen oppskrift for bruk; Dermed kan vi lage nye oppskrifter med det du har til overs fra de vanlige oppskriftene. På denne måten innoverer du på kjøkkenet med saftige retter som dette cheddarkjøtt og potetpai.

La kombinasjon av puré med ost Det er flott, siden ovnens varme smelter de to smakene til en, noe som får spisestuen til å undre seg over parabolen.

Ingredienser

Til kjøttet:

• 200 g kjøttdeig.
• 1/2 løk.
• 1/2 grønn pepper.
• 2 mellomstore tomater.
• 2 fedd hvitløk.
• Hvitvin.
• Vann.
• Sal
• Timian.
• Oregano.

Til puréen:

• 5-6 poteter.
• 100 g smør.
• Melk.
• Muskat.
• Sal
• Vann.

Cheddarost.

Preparación

For å lage denne deilige oppskriften på kjøttbrød og poteter med cheddarost, lager vi først kjøtt. For å gjøre dette vil vi hogge alle de veldig små ingrediensene. Disse vil vi legge dem til i en liten gryte sammen med olivenolje til de er godt posjert. Så skal vi tilsette kjøttet og steke det i noen minutter. Deretter vil vi legge til hvitvin, og når alkoholen har fordampet litt vann, og vi vil la den reduseres til det ikke er kjøttkraft. I tillegg vil vi legge til krydder.

Samtidig som kjøttet lages, vil vi gjøre det andre trinnet som er å lage potetmos. For dette skal vi skrelle og skjære i terninger på potetene og koke dem i ca 20 minutter i saltvann. Deretter tømmer vi dem og klemmer dem med en gaffel. Deretter, i en liten gryte, tilsett smøret og bring det til svak varme. Når den er smeltet, tilfører vi poteten litt etter litt, og deretter melken, til vi får en glatt krem. Til slutt vil vi tilsette saltet og muskatnøtten, og vi vil gi en siste risting for å integrere dem.

Til slutt vil vi sette kakelag. Først kjøttet, så puréen og til slutt cheddarosten. Vi lar den ligge mellom 15-20 minutter, avhengig av ovnen ved 180 ºC, til vi ser at osten har smeltet helt og det er små bobler i kjøttet, så vi vil sørge for at alt er varmt.

Jeg håper du liker denne kjøtt- og potetkaken med cheddarost, det er en annen måte å dra nytte av maten vi har igjen. På kjøkkenet blir ingenting kastet!.

Mer informasjon - Pai med potetmos og kjøtt, spesielt for en romantisk middag

Mer informasjon om oppskriften