I dag vil jeg lære deg hvordan du lager denne deilige kvedepastaen på glutenfritt brød, slik at alle cøliaki kan nyte den med brødskål eller glutenfri vannkjeks til frokost og også til en matbit.
Ingredienser:
1 kilo kveder
1 kilo sukker
1 liter vann
Forberedelse:
Skjær kværene med skallet og frøene i kvart og legg dem i en gryte sammen med vannet og sukkeret. Stek dem så til de er møre og rosa. Før dem gjennom prosessoren til du får en krem og hell denne kremen i gryten.
Kok dette preparatet til du ser bunnen av gryten når du rører med en treskje. Fordel deretter blandingen i 4 engangsformer av aluminiumsfolie for engelsk pudding på ca. 23 cm, tidligere smurt med fin alkohol. Ta dem til slutt til å kjøle seg ned i kjøleskapet til godteriet får konsistens og du kan kutte porsjoner.
Rør med en tresleiv? Ikke stol på da det er kryssforurensning.