Vi vil tilberede en enkel oppskrift på brødpinner som konsumeres spesielt i India, helt glutenfrie, og deilig å smake med dressinger, kremost, smør og også til å følge dagens hovedmåltider.
Ingredienser:
500 gram quinoa mel
2 kopper varmt vann
2 ss salt
Forberedelse:
I en bolle, bland quinoamelet med det varme vannet, saltet og elt til du får en deig med en fast konsistens som du kan ta med hendene.
Deretter former du små kuler og flater dem ut. Legg bollene på et bakepapir som tidligere er smurt med olje og kok på varm temperatur til kantene begynner å rulle opp. I det øyeblikket snur du dem og koker dem i noen minutter til. Fjern til slutt bollene, la dem avkjøles et øyeblikk, og du kan nå spise dem.