Den enkle oppskriften vi skal tilberede, er spesielt egnet for alle som lider av cøliaki, og det er derfor ikke nødvendig å slutte å frata seg å smake på en deilig kake med honning ved te.
Ingredienser:
1 kopp rismel
1/2 kopp maisstivelse
3 store egg
5 ss honning
1 ts natron
vaniljeessens, noen dråper
Preparación:
Først må du blande rismel, maisenna og bikarbonat i en bolle og sile dem og i en annen bolle slå eggene veldig godt sammen med honningen og vaniljeessensen.
Tilsett deretter blandingen av mel til de piskede eggene med myke og innhyllende bevegelser, slik at preparatet ikke faller ned. Spre en kakeform med litt olje og dryss den med glutenfritt mel og hell alt tilberedningen. Kok kaken i en moderat ovn i omtrent 20 til 25 minutter. Når den er kokt, la den avkjøles før den formes ut og konsumeres.