Som en generell regel deler jeg med deg enkle oppskrifter å lage, Dagens er ikke veldig komplisert, men det har sine ting.
Det kalles crost og det er en makaroni timbale med butterdeig. Oppskriften er ikke komplisert, men du må være våken med steketiden og også bearbeide butterdeigen litt slik at den ikke hever for mye.
Vi handler og organiserer tiden.
Vanskelighetsgrad: Media
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser for 4 personer:
- 300 g makaroni
- 3 ark frossent butterdeig
- 150 g kjøttdeig
- 100 g York skinke
- 2 hardkokte egg
- 1 egg å male
- revet ost
- 1 boks knust tomat
- smør eller margarin
- olje og salt
Vi har allerede ingrediensene, vi begynner med tilberedningen. Mens vi tilbereder ingrediensene, fjerner vi butterdeigen fra fryseren. I en gryte med kokende vann, tilsett makaroni og et par egg.
I en annen panne setter vi kjøttdeigen for å lage den, og vi tilsetter litt knust tomat og vi lar det gjøres med kjøttet, til sausen tykner litt.
Når vi har alle delene, vi forener dem, de hardkokte eggene i biter, skinke i taco, revet ost, kjøttdeig med tomat og makaroni. Bland godt, så blir det klart.
På den annen side strekker vi oss butterdeig med kjevle, Det skal bemerkes at hvis den strekkes, mister den evnen til å løfte, ikke alt annet enn det meste. Vi spredte oss en bakebolle med litt margarin eller smør, denne ingrediensen fungerer som et kjøkkenlim hvis vi forbinder det med butterdeigen. Når vi har deigen strukket, legger vi den i formen, skjærer den i biter slik at de kommer inn i formen.
Vi har allerede formen montert, nå setter vi den bland det med makaroni og klem det godt, slik at den ved skjæring har form av en sverm.
Vi dekker formen med enda et ark butterdeig og mal den. Det gjenstår bare å bake ved 180 grader i ca 25 minutter. Vi må kontrollere ovnen slik at den ikke brenner. Når vi har fått den ferdige skorpen, avformer vi den og er klar til servering.
Jeg må bare ønske deg Bon appetitt. Og minne deg på at ingrediensene kan variere etter smak.