Vi startet helgen med å lage en enkel oppskrift, blomkål og eplekrem som jeg håper du vil legge til i ukemenyen din denne uken. For som alle kremer er det veldig takknemlig; du kan forberede den på søndag og dermed ha en flott ressurs for fullfør måltider og middager i løpet av tre dager.
Jeg har tilberedt fire porsjoner, men du trenger bare å doble beløpene hvis du vil at den skal spre seg litt mer. Ingrediensene er enkle: løk, purre, blomkål, eple og noen krydder for smak. Ikke bli overrasket over kombinasjonen blomkål og eple, det er en fantastisk kombinasjon. Blomkål fungerer bra med både eple og pære.
Forbered denne kremen er veldig enkel, du trenger bare å bekymre deg for sauter alle ingrediensene godt til de får en fin gylden farge før du tilsetter vannet. På den måten vil du forbedre smaken av kremen. Tør du å forberede den sammen med meg? Du kan også prøve andre kombinasjoner som vi har utarbeidet før, for eksempel blomkål med gulrot eller kålrot. Opp med humøret!
Oppskriften
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 Cebolla
- 1 purre
- 1 liten blomkål
- Manzana 1
- Sal
- Svart pepper
- ¼ ts gurkemeie
- 1 ts ernæringsgjær
- Vi setter to ss olje å varme opp i en gryte.
- Tilsett løken grovhakket og purren i fire biter og sauter i to eller tre minutter.
- da, tilsett blomkålen i små blomster og stek til den får en fin gylden farge.
- Deretter, vi legger til eplet og surr et par minutter til.
- Krydre med salt og pepper, tilsett gurkemeie og næringsgjær og Vi "dekker" med vann eller grønnsaksbuljong. Personlig lar jeg alltid vannet være en finger under grønnsakene; Det er slik jeg får en tykk krem.
- Vi dekker, kok i 15-20 minutter og så maler vi.
- Vi serverer det varme eplet og blomkålkremen.