På kjøkkenet er det ikke alltid en komplikasjon. Det er oppskrifter med en liten og enkel ingrediensliste som gir oss en deilig kombinasjon av smaker. Slik er det med blomkål al ajoarriero at vi i dag inviterer deg til å prøve. En klassiker av gastronomien som triumferer for sin enkelhet.
Oppskriften har fire viktige ingredienser: blomkål, hvitløk, paprika og ekstra jomfruolivenolje. Jeg har vært heldig nok til å kunne lage mat med økologiske produkter, nyplukket, og jeg har valgt Paprika de la Vera, for å gi oppskriften farge og smak. Tør du å forberede den?
Blomkål med hvitløk arriero
Blomkål med hvitløk arriero er en enkel og ydmyk oppskrift som du bare trenger 4 ingredienser og noen krydder til. Gi det et forsøk!
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- ½ stor blomkål
- 6 fedd hvitløk
- 1 stykke gammelt brød
- 2 ts paprika
- En kvist persille
- Olivenolje
- eddik
- Sal
Preparación
- La oss lage blomkålen i en kjele med et glass vann og salt. På denne måten og med lokket på vil den dampe ferdig.
- Når kokt vi hugger den og vi forbeholder oss det.
- I litt olje legger vi stek brødet til de er gyldne. Deretter fjerner vi og i samme olje bruner vi hele 4 fedd hvitløk uten skinn.
- I en mørtel setter vi stekt brød, persille, hvitløksfedd, en klype salt og en skvett eddik. Vi moser ingrediensene og tilsett litt vann for å koke blomkålen) til blandingen.
- I samme panne sauterer vi blomkålen, innlemme paprika og mørtelblandingen. Kok i noen minutter og server.