Blekksprut fylt med kjøtt

blekksprut-fylt kjøtt

I dag forbereder vi noen rike blekksprut fylt med kjøttEn perfekt rett for et festmåltid og ser bra ut med våre gjester.

Det er en tallerken vi kan tilberede på forhånd, og dermed få dem tilberedt.

Blekksprut fylt med kjøtt

Forfatter:
Oppskriftstype: første
Serveringer: 4

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 kilo blekksprut
  • 600 gr. blandet kjøttdeig
  • 2 hardkokte egg
  • 100 gr. stekt tomat
  • 1 stor løk
  • 300 knust tomat
  • 150 ml. hvitvin
  • mel
  • Et glass vann eller fiskebuljong
  • Mandler og hasselnøtter til kjøttdeigen 50gr.
  • Salt og pepper

Preparación
  1. Vi rengjør blekkspruten og skiller kroppene fra bena og finnene.
  2. Vi setter en stekepanne med olje, når den er varm legger vi til kjøttdeig krydret med litt salt og pepper.
  3. Når kjøttet er stekt legger vi bena og de hakkede finnene.
  4. Vi tar noen svinger og steker alt, legger den stekte tomaten og sauter.
  5. Hakk de hardkokte eggene og tilsett den i den forrige blandingen, rør det litt og reserver, la det avkjøles.
  6. Når deigen er kald, vil vi fylle blekkspruten ved hjelp av en skje, og vi vil lukke dem med en tannpirker.
  7. Når de alle er fylt, passerer vi dem gjennom mel, og i en kasserolle med varm olje bruner vi dem på utsiden med ilden litt sterk og fjerner dem på en tallerken.
  8. I den samme gryten legger vi litt mer olje og pocher løken i små biter, når den begynner å ta farge legger vi den knuste tomaten, vi lar den koke 5 minutter, vi legger til hvitvinen, vi legger blekkspruten i saus og dekk til med vann eller fiskekraften, la den koke i 15-20 minutter.
  9. Vi tilbereder en kjøttdeig, tilsett mandlene og hasselnøttene i mørtel og hakk dem godt og tilsett den i blekkspruten, dette får sausen til å tykne, vi smaker på saltet og det er det.
  10. Hvis du liker en tykkere og finere saus, før du den gjennom kineserne eller med blenderen.
  11. Og å spise !!!

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.