Hvis du vil ha en oppskrift for de nettene når du inviterer noen til middag hjemme hos deg, eller en forrett som ikke har mye å spise, men som overrasker både for sin rike smak og for sin farge fra platen hans, dette bør du skrive ned: Blåskjell i skallet med hakket grønnsaker.
Blåskjell er vanligvis i salg i siste øyeblikk i mellomstore supermarkeder, så de er ganske billige og ikke så dyre som noen ganger trodde og de andre ingrediensene, nesten alle av oss har dem hjemme. Så gir jeg deg denne oppskriften som jeg er overbevist om vil glede alle "sjømenn", både ferskvann og saltvann.
Blåskjell i skallet med hakket grønnsaker
Disse blåskjellene i skallene med hakkede grønnsaker vil glede de mest "sjømenn" i huset. Det er en rik, fersk og veldig appetittvekkende forrett.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 750 gram blåskjell
- 1 fersk løk
- 1 grønn pepper
- Tomate 1
- Pepino 1
- Olivenolje
- Sal
- eddik
Preparación
- Det første og vanskeligste i denne oppskriften er limpiar bra på utsiden skjellene av blåskjellene, selv om det vil være nok til å skrape dem godt med en kniv. Når de er rene, legger vi dem i en stekepanne med ingenting, og vi vil vente på at de skal åpne.
- I mellomtiden, la oss gå rengjøring, skrelling og hakking av alle grønnsakene: løk, pepper, tomat og agurk. Hvis du vil, kan du legge til litt koriander i disse, den vil også være veldig god og vil gi den den spesielle smaken av smak.
- Når blåskjellene er åpnet og dampet, tømmer vi dem og skjærer dem i små biter. I en liten bolle vil vi legge til alle ingrediensene, inkludert blåskjellene i biter og vi skal kle oss med olivenolje, salt og eddik.
- Til slutt, for å gjøre presentasjonen vakrere, vi skal bruke skjellene av blåskjellene for å tilsette den hakkede blandingen.
- Og klar! Den kan spises både ved romtemperatur og frisk, fersk fra kjøleskapet.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 300