I dag skal vi behandle oss søtt med disse blåbærmandelmuffins. Noen enkle muffins med en lang liste over ingredienser som du ikke skal føle deg truet med. Selv noen som aldri har laget cupcakes hjemme, vil kunne følge dette trinn for trinn.
Jeg lagde ikke muffinsene selv, men jeg har oppskriften! Er øm, luftig og de smaker godt. Mengden blåbær er sjenerøs og mandelkremen gir dem en fantastisk kremhet. De er ideelle for å avslutte måltidet med en søt matbit eller følge med kaffen midt på ettermiddagen. Tør du prøve dem?
Blåbærmandelmuffins
Blåbær- og mandelmuffinsene som vi foreslår i dag, er ideelle for å unne deg en søt godbit midt på ettermiddagen.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Dessert
Serveringer: 12
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 85 g. fløte eller mandelsmør (du kan lage det ved å knuse lett ristede mandler)
- 150 g. brunt sukker
- 300 ml vegetabilsk mandeldrikk
- 2 ts sitronsaft
- 1 ts vaniljeessens
- 240 g. allsidig hvetemel
- 80 g. malte mandler eller mandelmel
- ¾ ts natron
- 1 ts bakepulver
- 210 g. blåbær
Preparación
- Vi forvarmer ovnen ved 180 ° C og legg papirkapsler i muffinsformene av metall.
- I en bolle vi pisker mandelkremen, sukkeret og ⅓ fra mandeldrikken til en jevn deig oppnås.
- deretter vi legger til mandeldrikken, sitronsaft og vaniljeessens og pisk til den er integrert.
- Vi siler melet og vi blander det med resten av de tørre ingrediensene: malte mandler, natron og kjemisk gjær.
- Vi innlemmer de tørre ingrediensene i de våte med innhyllende bevegelser til integrering. Ikke arbeid for mye.
- Endelig, tilsett blåbærene til deigen, og reserver noen for å dekorere, og bland lett.
- Vi fordeler deigen i kapslene og pynt med de reserverte blåbærene.
- Vi tar til ovnen og stek i 25-30 minutter, til det blir rent ut når det punkteres med kanten av en liten kniv.
- Så tar vi dem ut av ovnen og lar dem varme seg opp og plasserer dem deretter på et stativ der de vil bli avkjølt.