Bimi sautert med soyasaus. Bimi er en grønnsak som vi nylig har i markedet, de kaller den supergrønnsaker fordi den inneholder mange egenskaper og vitaminer som er veldig bra for helsen vår. Denne ville grønnsaken fra Spania er kjent under navnet broccolini.
En enkel grønnsak å tilberede, se kan tilberedes, grilles, i salat, i saus…. For noen dager siden prøvde jeg denne grønnsaken som fulgte med et grillet kjøtt. Det smaker veldig likt brokkoli og er veldig bra.
En grønnsak til følge med kjøtt- eller fiskeretter eller stek. Denne oppskriften som jeg gir deg er enkel og rask å lage.
Bimi sautert med soyasaus
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 pakker med bimier
- 2-3 hvitløksfedd
- Et skvett soyasaus
- 3-4 ss vann
- Olje og pepper
- Assorterte frø
Preparación
- For å forberede bimiene som er sautert med soya, begynner vi med å vaske bimiene under kranen med vann.
- Vi setter en bred gryte slik at de tar godt, vi tilsetter litt vann, og når det begynner å koke, legger vi til bimiene. Vi lar dem lage mat til de er tannlege eller ømme, vi vil ha dem mellom 6-8 minutter. Når de er, tar vi dem ut og drenerer godt.
- På den annen side laminerer vi hvitløken, vi setter en sateng med litt olje, vi tilsetter rullet hvitløk for å frigjøre smak uten å la den brune for mye.
- Tilsett bimiene i pannen, saut dem med hvitløk og la den brune litt, tilsett soyasaus etter smak, en stråle og 3-4 ss vann, la den koke i noen minutter, tilsett litt pepper, salt ikke nødvendig da soyasaus er salt.
- Når bimiene er klare, tilsett noen forskjellige frø eller sesamfrø for å gi det et knasende preg.
- Hvis du liker det krydret preget, kan du tilsette noen chili-biter når vi legger hvitløken.
- Og klar til å spise !!!