Mormors informasjonskapselkake er muligens den mest anerkjente i verden. Det er så enkelt å tilberede og likevel så deilig at det er perfekt å feire enhver anledning. Ingrediensene er perfekte for barn å spise denne kaken, i tillegg kan du enkelt tilpasse den hvis det er noen hjemme med matintoleranse som laktose eller gluten.
Det er mange versjoner for å tilberede bestemorens informasjonskapselkake, noen enklere og andre mer forseggjorte. Oppskriften jeg tar med deg i dag er fra enkel, men med et spesielt preg. Ikke gå glipp av denne oppskriften, sikkert hjemme vil de be deg om å gjenta den veldig ofte.
- 2 pakker med ristede informasjonskapsler
- 1 konvolutt med flanpreparat
- Varm sjokolade
- 1 liter helmelk
- Sukker
- Først må vi tilberede sjokoladen, bruke en halv liter melk og tilsette kakao til du får en tykk sjokolade.
- I en annen gryte forbereder vi flan i henhold til instruksjonene som er angitt av produsenten.
- Vi forbereder formen, det er å foretrekke at den er laget av glass slik at kaken ikke sitter fast.
- Først plasserer vi en base med informasjonskapsler for å se hva vi trenger, hvis det er noe gap, bruk informasjonskapsler til hele bunnen er dekket.
- Når du har den klar, dypper du kakene i melk en etter en og legger dem i formen.
- Nå må vi begynne å montere kaken, først legger vi et lag flan på bunnen av kakene.
- Spred flannen godt slik at hele basen er dekket.
- Vi dekker med et nytt lag med informasjonskapsler dyppet i melk.
- Det neste laget vil være sjokolade, spred et sjenerøst lag og vær forsiktig med å dekke til alle kakene.
- Vi legger tilbake et lag med kaker fuktet i melk, og dekker godt alle hullene i formen.
- Igjen legger vi et lag flan, denne gangen bruker vi alt som er igjen i beholderen.
- Vi legger det siste laget med kaker fuktet i melk, du må legge flere kaker når du lager lagene, siden formen vil utvide seg.
- Til slutt sprer vi det siste sjokoladelaget til koppen.
- Vi legger noen tannpirker på kaken og dekker med en plastfolie.
- La det temperere i ca 15 minutter før du setter det i kjøleskapet.
- For å avslutte lar vi kaken være i kjøleskapet i minst 2 timer, jo lenger blir kaken rikere.