Bananmuffins, en perfekt oppskrift på enhver matbit eller frokost. Disse muffinsene er enkle å tilberede og konservere, siden bananen tilfører deigen fuktighet og holder den perfekt i flere dager. Dette gjør disse bananmuffinsene til et perfekt alternativ til barnefrokost. Ledsaget av et glass melk, vil de få en veldig næringsrik frokost som vil gi dem energi for hele dagen.
Muffinsbunnen er veldig enkel og kan tilberedes med hvilken som helst frukt. Du kan også bruke biter av moden frukt som er i ferd med å bli dårlig. På denne måten vil du gi dem bruk, og du slipper å kaste maten, når du først har prøvd dem, vil du helt sikkert gjenta. Hender til kjøkkenet!
Bananmuffins
Bananmuffins
Forfatter: Tony Torres
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 modne bananer
- 125 g konditori mel
- 1 pose med bakepulver
- 2 ss smør
- 75g sukker
- En teskje kanel
- Egg
- En klype salt
Preparación
- Først skal vi smelte smøret i noen sekunder og la det temperere.
- Legg melet, gjærkonvolutten, klype salt og kanel i en bolle, bland godt med en gaffel.
- Nå skal vi mos bananene med en gaffel, det skal være en lett deig så de skal være veldig modne.
- I en egen bolle, pisk egg blandet med sukker.
- Tilsett smøret og bland godt til en lett deig er igjen.
- Tilsett bananpuréen i den forrige blandingen, rør forsiktig.
- Nå må vi innlemme denne deigen i melet, og røre godt, men uten å måtte slå.
- I mellomtiden forvarmes ovnen til 180º.
- Nå skal vi fylle muffinkapslene, ved hjelp av en stor skje vi fyller ⅔ av beholderen.
- Vi trenger en muffinsform, ellers har ikke papirkapslen nok konsistens.
- For å avslutte, dryss litt melis og malt kanel på toppen og legg i ovnen i ca 25 minutter.
- Vi stikker med en tannpirker, og hvis den kommer ren ut av deigen, betyr det at de er klare.
- La det avkjøles på et stativ før servering, og så er det det!