I dag skal vi forberede en bakt kulmule, ledsaget av noen poteter, løk og noen skrelte reker, en komplett og veldig god rett. Du kan legge mer grønnsaker, så det blir en veldig sunn rett tilberedt i ovnen.
Til denne retten kan vi bruke annen fisk som breiflabb, brasme... Vi kan også bruke frossen fisk. En rett som vi kan tilberede til enhver anledning, den er perfekt å tilberede et familiemåltid eller middag, vi vil se veldig bra ut.
Bakt kulmule
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: første
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kulmule
- 2-3 poteter
- ½ glass hvitvin
- 1 Cebolla
- 2 hvitløk
- persille
- sal
- olje
- skrelte reker
Preparación
- Først og fremst skal vi tilberede potetene, skjære dem i skiver, plassere dem på et stekebrett, så kutte løken og blande dem med potetene, tilsett en skvett olje og salt og plassere den i ovnen ved 180 ºC.
- Vi setter i ovnen i omtrent 20 minutter, mens vi hver for oss hakker hvitløk og persille, vi hakker den i en mørtel og blander den med et glass hvitvin.
- Vi renser fisken, og kutter den i skiver, eller legger den i fileter, fjerner ryggraden fra midten og lar lendene være rene.
- Etter denne tiden vil potetene være nesten der, vi legger hakebitene oppå potetbunnen og rekene, vi vanner alt med hvitløk, persille og hvitvinen og setter den tilbake i ovnen ved samme temperatur .
- Vi lar den stå til fisken er ferdig i ca 20 minutter, eller avhengig av hvordan du liker den når den er kokt. Ikke gå over ovnen, for fisken kan være veldig tørr.
- Vi fjerner fra ovnen.
- Vi vil tjene med en gang.
- Og fisken vår med poteter og bakte reker vil være klar, en deilig, deilig rett !!!