Nå, med kjøttproblemet (alt om WHO som du sikkert har hørt om i disse dager), velger folk mer å kjøpe fisk. Hvis du liker fisk, spesielt den som er laget i ovnen, vil dagens oppskrift fortrylle deg. Det er en bakt krydret brasme, som vi har ledsaget av litt agurk kuttet i skiver og kledd som en vanlig salat (olje, salt og sitron).
Bakt krydret gyltheadbrasme
Bakt krydret brasme er en enkel, sunn rett som vi kan ha laget med svært få ingredienser.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 1
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 gylden
- timian
- Rosemary
- Sal
- ½ agurk
- Olivenolje
- Sitronsaft
Preparación
- Det første vi skal gjøre er rengjør brasmen. I markedet rengjør de det vanligvis, men det er alltid rester, så det er viktig å rense det godt av vekter, små tarmbiter og skyll det helt i vann. Vi vil gjøre et par spalter ved hjelp av en kniv på begge lender.
- Vi tar brettet fra ovnen, vi vil legge til litt olivenolje slik at vår brasme ikke fester seg til brettet med varmen, og vi legger brasmen. Vi kaster a timian og rosmarinblanding, hakket, vil vi snu det, og gjøre den samme prosessen. Ikke glem tilsett litt salt i den.
- Vi vil lage vår brasme i ovnen rundt 20 minutter på 180 grader.
- Mens det er gjort, i tallerkenen som vi skal servere brasen, vi kutter en halv agurk i skiver Å følge. Når brasen er stekt etter vår smak, fjerner vi den og tilsett litt sitronsaft som vi også vil legge til agurkene.
- Og klar!
notater
Hvis du liker oregano mer, kan du også legge litt til.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 320