Bakt fisk med poteter, tomat og gulrøtter

Hallo! I dag har jeg gitt deg en deilig oppskrift om at du skal suge fingrene. Det handler om en bakt fisk med bakte poteter, tomat og gulrot og pyntet med en velsmakende vinaigrette.

El bakt fisk ledsaget av grønnsaker er alltid bra for slanke dietter. På begynnelsen av året vil du alltid miste de ekstra kiloene vi har fått i juleferien.

Ingredienser

• 2 pangafilet.
• 3 poteter
• 2 tomater
• 2-3 gulrøtter.
• Hakket persille.
• Sal
• Timian.
• Olivenolje
• Vin.
• Sitronsaft.
• Stekt tomat.

Preparación

Først tar vi fisk og vi vil åpne den for å fjerne lendene. Du kan også be om denne operasjonen fra din pålitelige fiskehandler, eller til og med kjøpe dem frossen. Vi ordner lendene på en dyp tallerken, og vi vil tilsette salt på begge sider og bade det med sitronsaft. Vi vil gå ca 10 minutter for å få smak.

I mellomtiden vil vi kutte grønnsaker og poteter. Vi vil vaske alt veldig bra og fjerne skinnet, ikke tomaten hvis du ikke vil. Så vil vi kutte alt i skiver på 1-2 cm tykke.

Så vil vi plassere lag med grønnsaker og til slutt fisk i en dyp kilde, av ovnene. Først legger vi en duskregn av olivenolje i bunnen av pannen, deretter potetene i et pent arrangement, så gulrøttene og deretter gulrøttene. Til slutt vil vi sette fisken, og vi vil drysse det hele med en vinaigrette.

lykke vinaigrette det gjøres som følger. I en liten bolle legger vi, 5 ss olivenolje, 3 ss stekt tomat, 3 dråper sitronsaft, persille etter smak, drypp vin eller øl og litt salt. Vi vil røre alt godt med en stang til vi ser at alle ingrediensene er samlet (emulgerer).

Til slutt vil vi sette stekeovn ved 180ºc i omtrent 30 minutter eller til vi ser at potetene er myke. Du vet allerede at tilberedningstiden er omtrentlig, avhengig av hvilken ovn du har.

Mer informasjon - Gullbakt

Mer informasjon om oppskriften