Hvis du har ting som erter, poteter og egg rundt, hvorfor ikke tilberede en utsøkt omelett?
Ingredienser:
2 kopper kokte erter
2 middels kokte poteter
4 egg
1 kopp melk
2 ss mel
salt og pepper
klype muskat
3 ss revet ost
olje
Forberedelse:
Skjær potetene i små terninger og bland dem med ertene. Pisk resten av ingrediensene og tilsett erter og poteter.
Olje en bakepanne med en diameter på 24 cm og vend tilberedningen og ta den til en moderat ovn i 45 minutter eller til tortillaen har stivnet.