Denne enkle oppskriften på bakt biff med saus passer spesielt godt for alle som har et diett med lite kalori eller vedlikehold.
Ingredienser:
1 korshale, peceto eller mager rumpe
3 ss olje
200 cc. avfettet buljong
200 gram lett kremost
Salt og pepper, en klype
Forberedelse:
Avfett kjøttet veldig godt og legg det på et bakepapir og krydre det med en klype salt og pepper. Tilsett deretter avfettet buljong og kok til de er møre.
Bland deretter juice fra kjøttkokingen sammen med den lette kremost i en gryte og kok i 5 minutter. Skjær kjøttet i tynne fileter og ordne det i en bolle og dryss det over sausen. Til slutt serverer du kjøttet ledsaget av en del av ditt valg av grønnsakssalat.