Bønner med pølse

Bønner med butifarra, en typisk rett i regionen Catalonia. Det er en veldig enkel rett, men det som gjør denne retten god er kvaliteten på ingrediensene. Noen gode bønner tilberedt akkurat, som ganxet som er en veldig fin og myk bønne og brukes til denne retten, men vi kan bruke en annen type.

Pølsen er også viktig, at den er fersk, vi kan lage den i pannen, men hvis du lager den grillet er den mye bedre. Det er verdt å prøve denne retten, den er veldig komplett og deilig.

print

Bønner med pølse

Forfatter: Montse Morote

Oppskriftstype: plato

Serveringer: 4

Forberedelsestid:  20 m

Matlagingstid:  45 m

Total tid:  1 h 5 m

Ingredienser

• 500 hvite bønner eller ganxet
• 1 Cebolla
• 4 pølser
• Olje
• Sal
• 2 fedd hvitløk
• persille

Preparación

1. Du kan hoppe over trinnet med å koke bønnene og kjøpe dem allerede kokte. Hvis de kommer fra en gryte, må du vaske og tømme dem godt og deretter legge dem i pannen med hvitløk og persille.
2. Vi vil suge bønnene over natten. For å koke bønnene, legger vi dem i en gryte dekket med vann, løk, en skvett olje og salt, vi lar dem koke til de er kokte i ca 45 minutter, det vil avhenge av bønnene.
3. Du kan lage det i trykkoker, det vil være lenge før.
4. Mens de lager mat tilbereder vi pølsene, vi stikker dem med en gaffel eller en tannpirker, slik at de ikke åpner, vi legger dem på en stekepanne med litt olje og vi gjør dem til de er gyldenbrune. Vi booket.
5. Når bønnene er klare, tøm dem godt. I en stekepanne legger vi litt olje, vi hakker hvitløk, tilsetter dem og uten at de blir brune legger vi bønnene, vi sauter dem slik at de får på seg smaken, vi hakker persille og vi fordeler den over bønnene.
6. Vi serverer bønnene veldig varme sammen med pølsen.
7. Og klar !!!

3.5.3226