Eggplanter med kikertmel

Eggplanter med kikertmel. De batterede og stekte auberginene er deilige, jeg liker dem veldig, synd er at det er en bombe siden de suger mye olje og ikke misbruker, de kan også tilberedes i ovnen, men det er ikke det samme.
Eggplanter kan tilberedes på mange måter, stekt, i saus, fylte…. De auberginer med kikertemel Det er et veldig godt akkompagnement til ethvert kjøtt- eller fiskerett. Også som forrett eller aperitiff. De er veldig gode med kikertemel, de er skarpe og rike.
KikertmelDen passer for cøliaki, så den kan spises av mennesker som ikke kan ta gluten.
Oppmuntre deg selv til å prøve dem, du vil sikkert like dem og du vil gjenta dem igjen.

Eggplanter med kikertmel
Forfatter:
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4
Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 2 auberginer
  • 2 egg
  • Kikertmel
  • Sal
  • Olivenolje
Preparación
  1. For å tilberede auberginene med kikertemel, vasker vi først auberginene godt under springen, kutter auberginen i skiver og legger dem på en tallerken eller drenering med litt salt. Dette er for å frigjøre vannet som gjør det bittert. Vi lar dem stå i omtrent 30 minutter, når denne tiden har gått tørker vi dem med kjøkkenpapir.
  2. I to tallerkener deler vi kikertemelet i en og i en annen slår vi eggene.
  3. Vi setter en stekepanne med rikelig med olje over middels varme. Mens vi passerer skivene gjennom egget og deretter gjennom melet.
  4. Når oljen er varm, steker vi skivene av auberginer.
  5. Når de er gyldne på begge sider, tar vi dem ut og vi legger dem på en tallerken der vi skal ha kjøkkenpapir.
  6. Når de alle er, server dem varme.

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Adriana sa

    Kul!! Har du noen gang bakt dem i stedet for stekt? Gå bra?