Aubergine fylte grønnsaker, en flott oppskrift med diverse grønnsaker. Fylte auberginer kan tilberedes på mange måter, fylt med kylling, storfekjøtt, sopp og fyll som du liker. Aubergine har få kalorier, mange av fordelene er i huden, så det er bra å lage mat og spise den sammen med huden. Det er også et godt tilbehør eller som pynt til enhver rett.
For å følge denne retten har jeg lagt auberginene dekket av bechamel, de er veldig saftige og veldig gode, men hvis de Du vil ha lettere, du kan bare dekke med revet ost og gratinere dem.
Aubergine fylte grønnsaker
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: forretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 auberginer
- 2 Cebollas
- 1 grønn pepper
- 2 courgetter
- Knust tomat
- Stekt tomat 2-3 ss
- ½ glass hvitvin
- Olje, salt og pepper
- Bechamelsaus eller revet ost
Preparación
- Vi starter med å vaske auberginene, kutte dem i to, gi noen kutt og et skvett olje, og sette dem i mikrobølgeovnen eller ovnen til de er møre.
- I en stekepanne vil vi poche løk og grønn pepper, med litt olje.
- Når det begynner å ta farge, vil vi legge til den lille kutte courgetten.
- Vi lar den stå til den er ferdig, vi fjerner auberginene og fjerner massen, vi hakker den og legger den til de andre grønnsakene.
- Når alt er blandet, legger vi til den knuste tomaten og den stekte, mengden vil passe til hver enkelt, hvis du liker det med mer eller mindre tomat.
- Vi lar det koke litt og tilsett hvitvin, salt og pepper. Tilsett boksen med skiver sopp.
- Vi lar alt koke i noen minutter, og det er det. Vi fyller auberginene.
- Vi dekker med bechamelsaus eller revet ost, vi setter den i ovnen til den er gylden.
- Og klar til å spise !!