Hagen er sjenerøs med auberginene, og derfor har de sett etter nye måter å presentere dem på bordet. Og dette auberginepostei Det virket for meg på denne tiden av året som et perfekt alternativ for å tilberede smørbrød og skål for å nyte midt på morgenen eller midt på ettermiddagen.
Nå som mange barn og voksne finner oss i behovet for å ta en beholder med noe å spise midt på morgenen eller midt på ettermiddagen, hvorfor ikke satse på et sunt alternativ som dette? Fordel på en skive toast Det er en fryd, jeg kan forsikre deg!
Å lage denne aubergine -pateen er også veldig enkel. For å klare det, må du det bak auberginene først for å kunne fjerne alt kjøttet. Du kan også gjøre det i mikrobølgeovnen, men det er praktisk for deg! Det viktige er at du tør prøve det.
Oppskriften
- 2 middels auberginer
- Sal
- Saft av en halv sitron
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts sesampasta
- En klype paprika å servere
- En klype olivenolje å servere
- Vi kutter auberginene i to på langs og vi gjør noen tverrsnitt.
- Vi legger dem i en ildfast form Med kjøttet opp, tilsetter vi en klype salt og en skvett olje og tar dem til ovnen.
- Vi baker auberginen ved 180 grader i 30-40 minutter eller til kjøttet er mørt.
- Vi tømmer auberginene og legger kjøttet i blenderglass sammen med resten av ingrediensene: 2 ss olje, sitronsaft, spidskommen. sesam og hvitløk.
- For å fullføre vi knuser alle ingrediensene til du får en fin krem.
- Vi serverer aubergine -pateen i en bolle med litt paprika og olivenolje på toppen.