Vi skal tilberede en aubergine og jamó york kake, ideell å spise som forrett eller som en enkelt rett. Vi kan tilberede den med forskjellige ingredienser som vi liker, du kan legge kjøtt, fisk eller bare grønnsaker. Det er en veldig komplett og god rett, til middag er den ideell.
De små vil sikkert like det, siden det er vanskelig for dem å spise grønnsaker, men med osten og skinke er det en flott kake.
Du kan også legge en bechamelsaus på toppen før du setter den i ovnen.
Aubergine og York skinke kake
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 auberginer
- 1 boks tomatsaus
- Noen skiver York skinke
- Fersk mozzarellaost
- mel
- Olje
- Sal,
- merian
Preparación
- Først forbereder vi auberginene, vasker dem, skjærer dem i skiver eller strimler, legger dem i en bolle, tilsett salt over auberginene og lar dem hvile i 30-40 minutter.
- Etter denne tiden vasker vi dem for å fjerne det bitre vannet.
- Vi setter en stekepanne på bålet med litt olje, i en tallerken legger vi mel og vi vil passere skivene av auberginer gjennom mel og steke i pannen.
- Når vi fjerner auberginene fra pannen, legger vi dem på kjøkkenpapir for å absorbere oljen.
- Ta en tallerken som passer til ovnen, legg et lag auberginer som base, et lag skinke, noen stykker mozzarellaost og legg tomatsaus på toppen, dryss med oregano. Vi legger et nytt lag med aubergine på toppen og gjentar det samme, lag med skinke, ost og tomat.
- Vi vil gjenta så mange lag som vi vil, den siste vil være aubergine, litt tomat med litt oregano og revet mozzarellaost.
- Vi setter den i ovnen ved 180 ºC med ild opp og ned til den er gyllen, ca 10-15 minutter.
- Vi tar ut og det blir klart å spise !!!