Grønnsaksmakaroni a la boscaiola, italiensk oppskrift

Hvis du har det travelt med å tilberede mat i løpet av uken, skriv ned denne oppskriften. De Boscaiola pasta av italiensk opprinnelse kombinert i en utsøkt saus blandet med fløte, sopp og bacon; to ingredienser som vil glede både barn og voksne.

Det er en veldig komplett rett som til og med kan serveres som en enkelt rett. Et godt alternativ til klassikerne makaroni med kjøtt og ost som vil ta deg knappe 20 minutter server ved bordet. Prøv det og fortell resultatet!

Ingredienser

For to

• 160 gr. makaroni med grønnsaker
• 100 gr. sopp
• 100 gr. bacon (kuttet i strimler)
• 100 gr. erter
• 240 ml. krem
• En klype muskat
• Revet ost

Utdypning

I en gryte vi koker pastaen følge produsentens anvisninger, ca. 10 minutter.

Mens vi sauter baconet i en stekepanne, og legg til når sopp og erter farges. Kok blandingen i noen minutter slik at smakene blandes.

Tilsett kremen og en klype med til den forrige blandingen muskat og kok på høyere varme i 5 min.

Nå skal pastaen være klar. Vi tømmer den og legger den til pannen, koker i 5 minutter kl middels lav varme.

Vi serverer med litt revet ost.

notater

Muskat tilsettes for å trekke melkesmaken fra kremen.

Jeg har ikke tilsatt salt; baconet var salt nok til ikke å trenge det, vi er lite salt!

Mer informasjon - Makaroni med kjøtt og ost

Mer informasjon om oppskriften