I dag gir jeg deg denne deilige pastaoppskriften, med en hjemmelaget bolognesesaus som hele familien vil elske. For å gjøre retten noe lettere har jeg brukt hakket kylling, et magert kjøtt med mindre fett enn annet kjøtt. Men hvis du foretrekker det, kan du bruke kjøttdeig eller svinekjøtt, og til og med en blanding, og det blir en enda saftigere saus.
Pasta er en suksess for alle bord, siden generelt alle barn liker det og spiser det uten problemer. Denne oppskriften er tilpasset hele familienSelv for babyer over 18 måneder, må du bare kutte spagetti med saks for å forhindre at barn kveles.
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese
Forfatter: Tony Torres
kjøkken: Italiensk
Oppskriftstype: Frokost
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pakke med 500 gr spaghetti med egg
- 400 gr hakket kyllingkjøtt
- Tomatsaus
- En halv løk
- Halvgrønn paprika
- Sal
- Ekstra jomfruoliven
- 1 ts smør
- Revet ost å smelte
Preparación
- Kok opp vann i en stor gryte, tilsett litt olivenolje og salt.
- Når vannet begynner å koke, tilsett spagettien hele, uten å knuse dem.
- Ved hjelp av en kjøkkenspatel hjelper vi pastaen til å komme i vannet uten å knekke.
- La den koke i den tiden produsenten anbefaler.
- I mellomtiden forbereder vi Bolognese-sausen i en stor stekepanne.
- Skjær løken i små biter, vask grønn paprika og hakk i små biter.
- Vi legger i pannen en bunn av olivenolje og når den er varm steker vi grønnsakene.
- Når de er myke, tilsett kjøttdeig, salt etter smak og kok forsiktig slik at det ikke sitter fast.
- Når pastaen er al dente, tøm den og avkjøl den under springen for å slutte å lage mat.
- Tilsett smøret i spaghetti og rør godt slik at det løser seg opp og bader all pastaen.
- Når kjøttet er klart, tilsetter vi tomatsausen etter smak.
- Vi rører godt og tilsett straks spaghetti i sausen.
- Bland ved hjelp av en slikkepott og tilsett revet ost etter smak.
- Mens pastaen varmes opp og osten smelter, blander og beveger vi pastaen forsiktig slik at den ikke brenner seg.
notater
Du kan bruke tomatsaus eller lage den selv hjemme, det du liker best.