Et bilde er å klandre for å gjøre meg interessert i denne oppskriften, a Selleri krem Som jeg syntes var perfekt å legge til i min ukemeny. Jeg lager vanligvis courgetter, gresskar, gulrot eller purrekrem, så hvorfor ikke en sellerikrem? Jeg likte ideen og hoppet ut i bassenget uten å tenke meg om to ganger.
Da jeg begynte å lese ingredienslisten, skjønte jeg at den ikke var så lett som jeg hadde bestemt meg for at den ville være. Det er ikke en negativ ting; Jeg likte tekstur og smak når jeg prøvde det. Og også ideen om å innlemme en spinatpesto som akkompagnement. Tør du å gjøre det?
Selleri krem
Selleri krem er en enkel oppskrift, en god varm startpakke som vi har ledsaget av en spinatpesto.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 kopper hakket selleri
- 1 spiseskje smør
- 1 ss mel
- 2,5 kopper melk
- 1 kopp spinat
- ¼ kopp olje
- 1 hvitløksfedd
- 30 g. valnøtter
- sal
- pepper
Preparación
- Vi koker stilkene selleri til de er møre og renne av.
- Vi smelter smøret i en kjele og tilsett melet. Bland og kok i et minutt slik at melet koker.
- Vi innlemmer melken litt etter litt for å oppnå en lys béchamel.
- Vi knuser selleri og vi sørger for at den er glatt før vi legger den i gryten.
- Bland og kok på svak varme i 10 minutter. Krydre etter smak.
- Mens du lager mat, blanchere spinaten 1 minutt for deretter å senke dem i isvann. Vi drenerer og tørker.
- Vi kombinerer spinat med olje, hvitløk og valnøtter. Vi jobber i mørtel eller i en blender.
- Vi distribuerer kremen i forskjellige boller og pynt med spinatpestoen og nykvernet pepper.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 300