Russisk salat, deilig til tapas

Hei kjære lesere! I dag presenterer jeg deg det typiske Russisk salat, som kan være en kald forrett eller en deilig tapa, ledsaget av en fersk øl som sitter på en god terrasse under solstrålene. Denne typen retter er mye brukt i barer eller restauranter for å livne opp atmosfæren før de serverer de første kursene.

Denne oppskriften, derav navnet, kommer fra Russland, siden den opprinnelige tilberedningen ble laget av en berømt kokk fra det landet. Som enhver rett har den en rekke forskjellige ingredienser, avhengig av området. Den jeg gir deg i dag er for økonomiske budsjetter.

Ingredienser

• 5 middels poteter.
• 1 stor gulrot.
• 3 egg.
• 2 bokser tunfisk.
• 100 g frosne erter.
• Sal
• Vann til matlaging.

For majones:

• 1 egg
• Olivenolje
• Eddik eller sitronsaft.
• Melk.
• Klype salt

Preparación

For å gjøre dette fantastisk og deilig Russisk salatoppskrift, det første vi må gjøre er å kutte potetene og gulrøttene i middels terning. Deretter legger vi hver ingrediens i en annen gryte med mye vann og en klype salt, og vi vil koke den til den er øm.

Samtidig vil vi også sette en kasserolle med vann, til kok eggene. Avhengig av type egg, vil matlagingen variere, men for denne oppskriften av salat Russisk, ca 12 min.

På den annen side vil vi vaske litt erter for å fjerne noe av kulde og frost du kan ha fra fryseren. Når den er vasket, vil vi koke den i ca 8-10 min.

Når alle ingrediensene er kokte, legger vi dem i en stor bolle slik at de kan være Blande veldig bra, og alt er distribuert. Vi må være forsiktige når vi rører alt siden poteten, når den er kokt, kan smuldre, og det vi er interessert i er at den forblir hel.

For majones, Vi legger et egg og en klype salt i et vispeglass. Vi begynner å slå og tilsette oljen i en middels strøm, slik at majonesen er montert og ikke kuttet. Når vi ser at det er gjort, vil vi legge til et skvett sitronsaft eller eddik, alt etter smak, og vi vil slå igjen. Hvis blandingen kommer ut for tykk, tilsett litt melk for å få det litt raskere.

Til slutt tilsett majones til blandingen av ingredienser, rør alt godt. Seinere, sett i kjøleskapet og la den hvile i minst 5 timer. Jeg håper du liker det.

Mer informasjon - Stekte spyd av spesiell salat